昨年末の１２月３０日、仕事納めの帰りに、いつもお世話になっているバーに、飲み納めに行ってきた。
いつも座っている席の前に、いつも置かれてあったボトルであるが、何故かその日は、妙に気になり、頼んでみることにした。
それが、上の「THE CASK of HAKUSHU」である。白州とは、サントリーの工場ある地名であり、工場そのものと言ってもよい代名詞である。そしてその前に関する”カスク”とは何か？カスクとは樽のことで、樽から取り出したそのままの原酒と言うことである。アルコール度数をを見ると、調整を行っているのかもしれないが。
カスクの 詳細は、サントリーのHPに回答が書かれてあるので、そこをご覧いただきたい。
そのほか、「ウイスキーのあれこれ辞典」という、サントリーのHPを見つけたので、こちらもご覧ください。