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赤坂の沖縄料理店

赤坂の沖縄料理店、潭亭で食べた沖縄料理は、一言でいい現すなら、まるで京料理であった。一品一品が丁寧に仕立てあげられてあることは勿論、提供されるタイミングも素晴しい。まるで、すぐ側で見られているようだ!!!

考えようによっては、このペースで食べてねと、考えられた料理なのかもしれないし、はたまた料理とサービス両方のコンビネーションのなせる技なのかもれない。

最後に頂いた、国産小麦、黒糖、アグーの油だけで焼き上げた、沖縄名物ちんすこうは、甘党の私にはたまらなく、こどもと、妻のために、提供された2つのうち1つを持って帰る事にした。まるい、マカロンのような容姿からは、お土産で見る、ギザギザのついたものとは一線を引いた、 別ものに感じられた。味は、是非一度お店で食べていただきたい。

 そうそう、お店の名前の古酒も、これまたまろやかでお試しあれ!

御馳走様でした。

© 沖縄懐石 赤坂潭亭HP

赤坂 潭亭[沖縄懐石]

地下鉄千代田線 赤坂駅 5分
〒107-0052 東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年12月8日現在の情報です


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