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バームクーヘンのサンドイッチ

羽田空港を利用して出張していると、気になるお店がある。その一つが、バームクーヘンのサンドイッチを提供している、「ねんりん家」だ。

今回は、到着地ですぐにレンタカーに乗るため、喉から手が出るほど飲みたかった生ビールをやめて、ストレートティーにした。



なるほど食べてみると、黒こしょうも効いておりなかなか美味しい。

バームクーヘン = デザート

の構造を脱却するための試みである。日常使いとはならないまでも、挟む食材を変えれば、地域を変えても提案できるアイテムになるだろう。

なにせ、バームクーヘンを焼くことが人を引きつける行為なのだから。


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