長崎県の取引先に立ち寄らせていただいた時に、お茶受けとして出していただいた一品。
えっと、思われかもしれないが、お皿を置かれると、まずは食べてみる。
燻製である。さて何の魚か。
実は、ブラックバス。
スズキ課の魚であるブラックバスは、寄生虫対策を考えれべおいしくたべられる。
ブラックバスと言われなければ、分からずに川魚の燻製と思って食べていたであろう。
この後、車の運転がなければ、この美味しいツマミでお酒を呑んでいたでしょう。
そして次は、ぷりんどら？宮崎県の高速のインターで冷凍されたものを購入。解凍まで我慢出来ずに食べ始めてしまいました。
このどら焼きの、フワフワ感はちょっと驚きですよ。今度は、ちゃんとプリんが解凍された状態で、どら焼きとのハーモニーを楽しもうと思いました。
まだ、他の出会いは、後日アップします。今から、久しぶりの我が家へ。
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