先週末久し振りに青山にある福井県のアンテナショップに訪問してきた。
前回訪問したのは、日々使用している、清水の舞台から飛び降りる気持ちで包丁を購入して以来。
使いやすく、メンテナンスをしながら、日々愛用しています。
店に入ると、『うに』の文字がたーくさん。でも、海でとれる、うにではない、、、
原材料を確認すると
うん？
辛いの？
ゆず胡椒みたい。
お店の人に聞いてみたところ、おでんなどの薬味として使うとのこと。今おでんの時期ではないですが、1つ購入。
おそばに入れていただきましたが、中々美味しく頂けました。日本の各地には、まだまだ美味しい食材が眠ってますね。