前回は、欧州のオーガニックの比率が高いのは、国土の約半分を占める耕作地を、環境保全を目的としてオーガニックという制度を用いることで、大量に化学肥料、化学農薬を使用し、環境を破壊する農業からの脱却を考えた国の政策があり、オ さらに読む
年: 2016年
そもそも、オーガニックって何なんだ？(1)
前回の有機JAS、オーガニックについて考えるの最後に、各国のオーガニック食品のシェアの数値を示しました。その数値を見ていくと、どうも日本0.2%とが低く、続いてアメリカも0.6%と低いですよね。それに対して、欧州が全般的 さらに読む
有機JAS、オーガニックについて考える
これまで、国内、海外農業のごく基本的なことを書いてきましたので、時々ネットでも話題になることを、これまでの視点から書いてみたいと思います。 良くネットで話題になるのは、有機JAS、オーガニックの農産物は、栄養価が高いのか さらに読む
食肉のことを考えてみる(3)
前回まで食肉について、日本における現状を数値に表して、いったいどうなっているのだろうと見てきた。 日本における食肉供給においては、もはや打つ手無しというように思えただろう。 確かに、これまでと同じだけ、食肉を食べ続けるの さらに読む
食肉のことを考えてみる(2)
前回の書き込みは、家畜の廃棄物について驚くべき数量になることを書いて締めくくりましたが、今回は家畜の餌について考えてみたいと思います。 餌のことを書くとなると、成長されるときのカロリーベースのこと、実際成長させるに当たっ さらに読む
食肉のことを考えてみる(1)
これまで、農産物といっても、青果物、穀物にしか関係してこなかったので、食肉、魚介類は勉強しながらとなるので、ごく一般的なこと、教科書レベルからおさらいをしていこうと思う。 独立行政法人 農畜産業振興機構(alic)の公表 さらに読む
国産野菜供給を耕作面積から考えてみる
前回のお米に引き続き、今回は畑から収穫される、青果物について考えていきます。 農林水産省HPの中で、面積調査というものがあります。その中に、過去からのデータが公開されているので、その中の 作物統計調査 ＞ 面積調査 ＞ さらに読む
国土がよく似た3カ国を比較してみる
前回の投稿で日本の耕作面積は、その他の国々と比較すると、3〜4分の1国土に対して小さいことが分かりました。 そこで、今回はいろいろと比較するために、前回抽出した国々から、日本の国土に似通った、ドイツ、イタリアに絞って考え さらに読む
日本の農業を畑面積から考える
日本の農業は世界の農業と比べると、日本の農業はどこに、どのような位置づけできるんでしょうか？ 現時点でTPPや、高齢化で壊滅的になるなどと言われたりしていますが、はたしてその真相はどうなっているんでしょうか。 農業＝弱い さらに読む
