豆類の発芽は播種してから2週間ほど掛かる。その間ハラハラドキドキする。そしてようやく発芽しました！ 嬉しい！！！ 画像の後ろに見える大きな緑はブロッコリーの苗。こちらも元気に、すくすくと育ってきています。 冬の間はゆっく さらに読む
月: 2022年11月
こりゃ絶景だ！ 大空を飛んでいる〜〜〜〜〜！
朝早く起きて出向いていった甲斐はあった。美しい。素晴らしい。もう少し早く着いていれば、朝日に照らされた雲がどれだけ美しかったことかあ。それにしても美しい。 雲、霧の近くでドローンを飛ばすのはかなり怖い。いつ視界からも、手 さらに読む
皆既月食、素晴らしかったですねえ。
最近家に帰ると月が昇っているので、皆既月食の昨日は家の横の高台にカメラを据え付けて撮影する気満々で帰路についたが、家に近づくにつれどんどん不安になってきた。というのも、月が昇っている方向がどう見ても家から見てすぐそばの山 さらに読む
あの肉がどうなったか。目指せテングビーフ。
前回最後に紹介したこの牛肉がどうなったのかのかの報告。 画像の段階はオージービーフをスライスし、岩塩、黒コショウ、だしじょう油に漬け込んでいる状態。 ここから、前紹介したピチットで包み、冷蔵庫で2日ほど保存しました。 次 さらに読む
太刀魚の燻製に挑戦、さらに次の燻製の仕込みを行う。
週末は必ず釣りに出かける、釣りの師匠から太刀魚を頂いた。お刺身などで食べても良いのだけれど、どうしても、どうしても燻製にして食べたかった。 ということで、ある商品を手に入れるのを待って、今日燻製にする事が出来た。 それは さらに読む
空気が綺麗、夜空が美しい。
これまで数え切れないほど仕事で日本の各地に出かけてきたが、夜な夜な飲んでいたので夜空をじっくり見上げることはそれほど多くなかった。見上げても、お酒が入っているので、夜空を見上げるよりも安全に確実に宿に帰ることを優先してい さらに読む
鮎飯、鮎飯、美味しさを動画でお裾分けします。
何故か分からないが、鮎は好きだ。 あの独特の匂い、いや香り、塩焼きを思い浮かべることが多いが、今年は塩焼き以外に燻製にもしたし、何より鮎飯にして頂いた。 これが旨い。 ということで、鮎飯動画2連チャンで、美味しさをお裾分 さらに読む
