世の中にはいろいろな検定があります。その中に、オーガニックの検定が出てきていました。 この検定は、有機JASの勉強ではなく食を通じて持続可能性を学ぶ講座で、講師陣も業界関係者が勢揃い。メーカーの方は業界へのアピールの道筋 さらに読む
投稿者: Hidetaka Morisaki
オーガニックウイスキー
フランスの政策でオーガニックワインは世界に大きな地位を占めつつある。いわゆる、ビオワインである。 そう言えば、オーガニックウイスキーなるものを、初めて目にした。 ネットで調べてみると、色々あるんですね。 https:// さらに読む
福島県のソウルフード?
仕事で福島間へお邪魔させていただいたところ、お土産屋さんでよく見かけるこの卵。 ラジウム卵 仕事終わりに入った居酒屋のお通しに、出てきました。 卵好きとしてはうれしい逸品ですね。