投稿者: Hidetaka Morisaki
日記 農業

初物、落花生を少し頂きました。

今年は久しぶりの畑、そして初めての田んぼに取組、畑の作物は笑っちゃうくらいうまくいかない物だなあと感じつつ、冬に入ろうとしています。 土の中に実がなる作物は、掘り取るまで終了が見込めません。さつまいもはそこそこ収穫が出来 さらに読む
日記 食品

燻製作りは止められない(oﾟ▽ﾟ)o

青空の下、先週仕込んだ豚肉3種類を、朝からじっくり燻す。 さて、仕上がりにどんな違いが出てくるのか？ 3種類と言ってもいずれも国産の豚肉。購入先、ブランドが違うと言う事ですね。左から、@228 347g 豚バラブロック@ さらに読む
農業

獣害対策試験動画報告

一昨日エントリーした記事、「一歩前進。地域の食糧争奪で打ち勝つ！」で書いた獣害対策装置の一部となるロケット花火リモート発射装置の実験を行った。 花火は当然のことながら火を使うので、花火だけに頼ると乾燥した日などは怖くて使 さらに読む
農業

一歩前進。地域の食糧争奪で打ち勝つ！

とうもろこし栽培で周りに金網を張り巡らせた畑の上に防鳥ネットを張り、烏の侵入を抑えることは出来たが、落花生は烏の被害を受けることとなった。また、栗も猿が食べに来ているなど、獣との食糧争奪は厳しさを増している。そんなとき、 さらに読む
農業

食糧争奪をローカルで見てみるると、こんな感じ。打開策は無い？いや、挑戦中

食糧問題、食糧争奪などと言う言葉をよく目にするようになってきた。Googleでそれらの文言を検索すると、食糧問題が8百25万件、食糧争奪が18万件ヒットした。 最近になって急浮上しているように思われるが、食品業界というよ さらに読む