日記

禁断の温泉調理の報告ですが、思いのほか上手く、旨く調理ができました。購入した肉がオージービーフのロースだけあって、思っていたよりも脂がのっていました。 これを何枚か切り出し、ご飯の上に並べたローストビーフ丼が出来上がりで さらに読む

4℃というシルバーのジュエリーのブランドがあるが、私にとって摂氏4℃とは、水の体積が一番小さくなる温度である。 が、今回の話は摂氏4℃ではなく、摂氏-4℃の話である。予報で-4℃となると、実際には更に冷え込むことが予想さ さらに読む

今宵の風呂は、明日からメンテナンスのために4日間休みになる為なのか、日曜日の夜のためか、8時頃に到着すると貸し切り状態で、ゆっくりと浸かることができた。 明日からの4日間の風呂は、どうすっかなあ。 さて、和歌山ライフでは さらに読む

ついにこの日がやってきました。無料手使える、約70度の熱源。これを温泉卵という、ゆで卵加工や、さつまいもなどを湯がくことだけに使っていては勿体ない。 しっかりした料理に活用しないといけない。そこで肉の加工に挑戦です。 自 さらに読む

大変ありがたいことに、会社近くにお寿司屋さんがオープンした。びっくりマークを5つも付けているのは、外食できる場所ができたというのは、この地域の生活では、この上ない喜びである。 約2ヶ月前にここに来たときは、どうやって食べ さらに読む

ブロッコリーを買っていたのだが、食べずに時間が経ってしまった。冷蔵庫はないが、この寒さで品質劣化は思ったほど見られず良かった。 1個丸々を湯がくと、まるで主食である。昨晩半分他へた、さんま寿司と、さば寿司、そして手作り即 さらに読む