お酒 日記

おいしい日本酒の呑み方を求めて

日々暑い日が続いていますねえ。そんなときは、ついついビールと言ってしまうのですが、こんな時においしく日本酒を頂く方法は無いものか???アルコール度数を少し低くして、炭酸を加えると、さわやかに呑めるのになあと思っており、昨 さらに読む

日記

日々勉強

8月初めのことです。アップするのを忘れていました。 2日間で約6時間の運転。羽田に到着すると、やはり人は少ないですね。リムジンバスを待つ間にお勉強の時間。 前回は、リムジンバスも休んでいたのですが、今回はリムジンバスが復 さらに読む

ピクルス
日記

こんなものを作ってしまった、、、

紫色のような粘膜状の物質、まるで水生生物のようだ。 で、これは、一体何だ? 何を作ってしまったのか? これは、大阪のソールフード、お好み焼きである。 2週間前に群馬県の道の駅で買い求めた、紫キャベツ1個が中々使い切れずに さらに読む

日記

圧力鍋 マジッククッキング

毎週土曜日、歩いて20分ほどの駐車場で農家が直売所を開いている。いつもは、老夫婦で商っているのだが、昨日は女将さん1人で雨の中を切り盛りなさっていた。最近雨が続いていたため、農作物に取ってはかなり厳しい状況だろうが、それ さらに読む

お酒 学び 日記

COVID-19に負けるな!空いている東京のBar の話をしよう 

ブラディメアリーにしては、淡い赤色のカクテル。さて、これは何のカクテルでしょうか? これは、ビールと、そしてスイカのカクテルなんです。 いずれも、私の大好物。 私がお邪魔させていただいた時、店には私が1名に、バーテンダー さらに読む