日記

熊野川 昨日のエントリーでも書いたが、南紀州は大きな岩盤の上にある。そこを流れる熊野川には大きな石から砂利まであるが、実は土はほぼない。そして、石はそれぞれ個性があって面白い。この石は顔のように見える。下の線まで見ると、 さらに読む

広域基幹林道　三和片側線 普段の移動は車なので、歩くことがほとんど無い！！！とはいうものの、歩く場所が無いわけではない。しかし、その歩く場所の道路沿いは車が高速で走っているため怖い。そして山道となるとそこまで車で移動する さらに読む

熊野本宮大社 和歌山県で仕事を始めて、2度目のお正月。今年は、運営するお店を大晦日の10時から、元旦2時過ぎまで営業し、その後初詣に目の前に熊野本宮大社へ。 大斎原の大鳥居 熊野川沿いに鎮座する、日本一の大鳥居は、夜を通 さらに読む

おでん主食が続いていますが、 ここで新しい味変調味料を大家さんに頂きました。これは、手作り柚子胡椒です。 市販されている柚子胡椒は緑だが、これは熟した柚子で作られた黄色い柚子胡椒。胡椒として利用しているのは青唐辛子では無 さらに読む

おでん主食生活を続けてます 味の改良のテーマとして、こんにゃくに出汁の味を染みこませること。 中々味が染みこまないんですよねえ。 で、ネットを調べてみると、幾つかのポイントが分かったので、それらを試してみることに。 で、 さらに読む

寒くなってきました 日々のご飯作りをどうしようかと考えていたときに思いつきました。そうだ、おでんだ。そういえば、レトルトのおでんがあったなあと思い、1パック幾らだろうと思って調べてみると、そこそこの値段だなあと認識。 も さらに読む