先週末の買い出しで、不足していたマヨネーズを買い忘れた。
ということは、今週マヨネーズが無い！！
そのことに、今週末になって困ることになった。
地方暮らしでは家に帰ってからでは、マヨネーズを買い出しに行くお店は無い。
じゃ、作っちゃおう！
レシピは日本のマヨネーズ大手のメーカーHPを見て見よう見まねで。
ミキサーはこの前ダイソーで購入した乾電池で稼働するポータブルタイプ。
家にある原材料を混ぜ合わせて製造すると。
しばらく使っていなかった油が酸化し、かなりひどい酸化臭がする。
仕上がりはマヨネーズっぽく出来るのだが、口に含むと油の酸化臭がボワッとする。
こりゃ残念だ、失敗だあ。
最近はごま油だけ使用しており、他の油を使用しておらず、使用していなかった油を使用したのが原因だなあ。
しかし、マヨネーズを作るにはこんなに油を使うんですねえ。
今週末は普通にマヨネーズを購入して、また油を購入するときにマヨネーズ作りに挑戦しよう。
