初物あゆの贈り物
皆さん、こんにちは！今日はとても特別な日です。なんと、大家さんから新鮮なあゆをお裾分けしていただきました！今年のあゆのシーズンが切って落とされました。実は、このあゆ、大家さんも知人からお裾分けしてもらったそうです。つまり、愛が伝わるお裾分けの連鎖なんですね！
雨の中の釣りエピソード
大家さんが話してくれた情報によれば、知人は6月1日のあゆ漁の解禁以降、雨が多かったにも関わらず、小雨の合間を縫って釣りに挑んでいたそうです。そして、見事に新鮮なあゆを釣り上げたのです。
美味しい塩焼きで堪能
私はその大家さんからいただいたあゆを早速塩焼きにして頂きました。少し小ぶりではありましたが、身が新鮮であり、あゆ独特の香りがあり、とても美味しく頂きました。
明日はあゆご飯に挑戦！
残りの1匹は、明日の料理に使う予定です。私の大好きなあゆご飯に挑戦してみようと思います。あゆの旨味が染み出たご飯は、間違いなく絶品になることでしょう。
まとめ
自分ではあゆは釣ることはしないのですが、分けて頂けるあゆで、今シーズンも楽しめそうです。季節の食材は、その時期ならではの味わいがありますね。これからも季節の旬を大切に、美味しい料理を楽しんでいきたいと思います。
注: あゆは天然資源を大切にし、ルールを守って釣りましょう。
