2日目の今夜は、調理開始時間が少し遅いのですが、ご飯を炊くことに挑戦。一汁一菜まで作ろうと思うが、電気炊飯器なしで、おなかが減っている状況でどこまでできるか！
まずは無洗米をさっと水でゆすぎ、水にしたしておきます。その間に、ブロッコリーをまな板を使わず鍋の上で切ります。油がないので少し水を加え蒸します。その間に、寝室の暖房を入れ、部屋着に着替えます。
台所に戻る頃には充分に蒸し上がっています。そこへベーコンを投入。ベーコンにも火が通り、油が出てくるように炒めます。
そうするとかれこれ10分を超えるくらい時間が経過しているので、我慢しきれずご飯を炊きに掛かります。
少し強めの火でゴトゴト。ありゃりゃ、吹きこぼれてしましました。ご飯炊き用の鍋が独特な形をしている理由が理解できました。
暫くするとご飯の中に穴ができてきます。ここから暫く弱火でコトコト。
水分がかなり飛んだところで、蒸らしに。
続いて、お湯を沸かしてお味噌汁作り。出汁を取らないのか？いえいえ、味噌汁茶碗に細かく切られた鰹節をパラパラ。乾燥した薬味をパラパラ。そしてお味噌をひとさじ。沸いたお湯を注ぎ、かき混ぜると即席味噌汁の完成です。
で、出来上がったのが、この品々。
ブロッコリーとベーコンの一皿にはすりごまを振りかけ、お腹いっぱいにいただきました。さて、明日は、どんな料理に挑戦しようかなあ。
