鮎飯、鮎飯、美味しさを動画でお裾分けします。

何故か分からないが、鮎は好きだ。

あの独特の匂い、いや香り、塩焼きを思い浮かべることが多いが、今年は塩焼き以外に燻製にもしたし、何より鮎飯にして頂いた。

これが旨い。

ということで、鮎飯動画2連チャンで、美味しさをお裾分けさせて頂きます。

動画で鮎飯のうまさをご堪能ください。

レシピは至って簡単。

いつものごはんに、はらわたを取り除いた鮎をのせて、塩をひとつまみと、料理酒を一振り、以上。

そしていつも通りごはんを炊くと、素晴らしい鮎飯の炊き上がり。