山梨間甲府市の取引生産者が営んでいるレストラン。SALADBOWL kitchen
今回は、2度目の訪問。仕事を終え、昼食なら、知っている人の美味しいお店でと思い、お邪魔した。
今回のオーダーは、カレー。
最初は、トマトの冷製スープ。
栽培しているトマトを使い、フレッシュであることはもちろん、スパイスと、オイルをバランス良く効かせ、しっかりした一品に。メインの前の、サラダも兼ね備えているようだ。
それに続いて、メインディッシュ。
たっぷり野菜のトッピングされた、トマトカレー。カレーのルーに、これでもかと言わんばかりのトマトがいらられており、トマトの酸味がカレーの中に辛さを引き締めるようにでできてる。
量は、街中の大盛りに匹敵！
それに合わせて注文したのが、地元のぶどうで作ったぶどうジュース。
原料ぶどうの品種は、巨峰や、ピオーネなど、生食用のものではなく、ワイン用の糖度が高く、かつ酸味があり、旨味もあるカベルネ・ソーヴィニヨン。子供に飲ませるには勿体無い！
そして最後に、これも取引先である、ピーチ専家山下さんから取り寄せていると言う、ピーチソルベ！！！
口に含むと、本物の桃よりも、桃っぽい。
一体どうなったんてだ。と言う代物。
ここまで、さーっと書いてきたが、それぞれの料理、飲み物を味わいながら食べていると、あっという間に、1時間半ほど時間が経過していた。
それほど、美味しい料理は、人を楽しませ、魅了する。
田中さん、ご馳走様でした。
お店に行きたい！と言う方は、以下リンクをクリック！
http://www.salad-bowl.jp/
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